炸萝卜丸子 用面粉和淀粉是大错，像我这样做外酥里软 不吸油 不回软 来源:美食密码啊鹏 发表时间:2024/09/13 17:23:05

炸萝卜丸子是用淀粉还是用面粉呢？来源:摆摆说 发表时间:2024/09/14 16:32:29

炸萝卜丸子，到底放面粉还是淀粉 来源:宝宝说车 发表时间:2024/09/13 16:57:14

炸萝卜丸子，只加鸡蛋和面粉口感不好，记得多加3样料，分别是食用油、小苏打和面包糠。加食用油的目的是起酥，还能锁住萝卜的水分，从而口感更好；加小苏打的目的是让丸子变得更蓬松，吃着酥脆；加面包糠的目的是让丸子变得更...

说到炸萝卜丸子，想要做得好吃，需要掌握技巧，不然很容易出现各种问题，要么不成团，一炸就散，要么炸好软趴趴，还油大，要么炸好硬邦邦。那么到底怎么做呢？想要萝卜丸子外酥里嫩，调面糊的时候别只会加鸡蛋和面粉！还要记得...

8、接下来我们把搅拌好的萝卜丝，再用手给它搓成大小均匀的萝卜丸子，然后摆入盘中。9、在蒸锅里...辅助食材：大葱、花雕酒、食盐5克、胡椒粉、十三香、生抽3克、老抽2克、香油少许、小苏打2克、玉米淀粉适量、面粉适量、香菜。...

家常美味炸萝卜丸子—面粉、淀粉大揭秘 炸萝卜丸子是夏季的必备美食之一，外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，十分诱人。有些人偏爱用淀粉，有些人偏好用面粉，但在大厨眼里，这个菜谱却有一个非常特别之处—无需淀粉和面粉，而是...

炸萝卜丸子，有人用淀粉，有人用面粉，大厨：都不对！这样做才香 在民间，萝卜有“小人参”的美誉，家长们都知道萝卜的好处，含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等营养，可以消食下气、清热化痰、润肠通便，还能调节血压，对身体...

炸萝卜丸子，到底放淀粉还是面粉？诀窍告诉你，金黄酥脆不吸油 来源:超子美食 发表时间:2023/12/03-17:02:14

4、炸丸子，加面粉还是淀粉，这个问题，其实2种方法我都试过，加面粉后丸子内部比较黏，加淀粉后丸子外部比较硬，口感都不好。我给换成面包糠，口感更酥脆。5、锅里倒入适量油，开大火烧至六成热转中小火，手里抹点油，舀一勺...